こんにちは！鰹節専門店「天満屋商店」のスタッフです。

毎日寒い日が続いていますね。
こんな日は、温かいお料理で体の芯から温まりたいものです。

今回は、そんな気分に合わせて作ってみました。
「出汁の風味たっぷりの鶏肉の甘辛タレ焼き」と「出汁たっぷりの野菜スープ」です。

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出汁の風味たっぷり！鶏肉の甘辛タレ焼き

メインのおかずは鶏肉の甘辛焼き。
ただ醤油と砂糖で味付けるのではなく、ここに「お出汁」をたっぷりと加えるのがポイントです。

お出汁が入ることで、鶏肉の旨味と相まって驚くほどご飯がすすむ味わいに！
「甘辛」の中に「奥深い出汁の香り」が広がる、おすすめの食べ方です。

優しく染み渡る、出汁たっぷりの野菜スープ

そしてもう一品は、たっぷりのお野菜を入れたスープ。
こちらも、当店自慢の削り節と昆布で丁寧にとったお出汁をベースにしました。

寒くなってくると、あたたかいスープが本当に美味しいですよね。
お出汁の優しい香りが湯気とともに立ち上り、一口飲むだけでホッと心が解けるような気がします。

料理がもっと楽しくなる。「お出汁をとる」というひと手間

炒め物に使ったり、スープを作ったり。
やっぱり、お出汁を使うと味わいが全然違います。

「お出汁をとる」というと少し手間に感じるかもしれませんが、その「ほんのひと手間」がお料理を劇的に美味しくしてくれます。
コトコトと出汁をとる時間、キッチンに広がる香り、そして完成した料理の格別な味。

そのプロセスも含めて、お出汁をとる楽しみをぜひご家庭でも味わっていただきたいなと思います。

「ひと手間」に最高の一品を。

せっかく「ひと手間」をかけるなら、その時間を最高のものにしてくれる削り節はいかがですか？
今回おすすめするのは「特上削り本枯節花かつお」です。

本枯節は、雑味がなく透き通るような上品な旨味と香りが特徴。
今回の野菜スープのような繊細な料理にはもちろん、甘辛焼きのようなしっかりした味付けの料理にも、決して邪魔することなく底味を支えてくれます。

いつものお料理が、料亭のような上品な味わいに変わりますよ。

ほかにもまだまだあります！
天満屋商店の自慢の削り節

家庭用から業務用まで、厳選された削り節を取り揃えています。ぜひ一度ご覧ください。

お気軽にご相談ください！

天満屋商店には、プロの料理人の方々も多く足を運んでくださいます。お出汁のこと、削り節のこと、わからないことがあれば、専門のスタッフが丁寧にお答えします。ぜひお気軽にご相談ください。

▼アクセスマップ

電車でお越しの方・・・JR野田駅より徒歩10分・地下鉄玉川駅より徒歩8分
お車でお越しの方・・・中央市場内に駐車場あり（有料）（時間帯によって無料となります）