さといものすき焼き風煮物！花かつおの出汁が香るあったかレシピ
こんにちは！鰹節専門店「天満屋商店」のスタッフです。
もうちょっとで暖かくなりそうですが、まだまだ寒い日も続きますね。
こんな時期は、ホッと温まる煮物料理が恋しくなりませんか？
今回は、当店のお出汁を使った「さといもとお肉のすき焼き風煮物」のレシピをご紹介します！
決め手は「花かつお×昆布」のお出汁！
さといも、にんじん、大根などのたっぷりの根菜とお肉を使って、すき焼き風の味付けでコトコト煮込みました。
この煮物、実は味付けの前に「花かつおと昆布」でしっかりとお出汁をとるのが、美味しくなる最大の秘訣なんです。
風味豊かな美味しいお出汁が野菜とお肉の芯まで染み込んで、一口食べるとお口の中に旨味がジュワッと広がります。
我が家の子供たちも「あったかーい！おいしー！」とニコニコ笑顔で、あっという間に食べてくれました！
今回のレシピにぴったりな「上花かつお」
煮物など、毎日のお料理にたっぷりお出汁を使いたい方におすすめなのが、当店自慢の「上花かつお」です。
鹿児島県枕崎産の良質な鰹を職人が丁寧に削り上げており、豊かな香りとスッキリとした深い旨味が特徴です。たっぷり250g入りなので、ご家庭での普段使いに気兼ねなくお使いいただけます。
すき焼き風のしっかりとした味付けにも負けない、香り高いお出汁がとれますよ。
ほんのひと手間で、食卓をもっと豊かに
お出汁をとるのは少し手間に感じるかもしれませんが、その「ほんのひとてま」が、いつものお食事を劇的に美味しく変えてくれます。
お出汁のいい香りが漂うキッチン、そして湯気の立つあたたかい食卓。美味しいお食事は、家族の笑顔を引き出してくれます。
ぜひ皆様も、天満屋商店の花かつおでとった美味しいお出汁で、心も体も温まる煮物料理をお試しくださいね。
ほかにもまだまだあります！
天満屋商店の自慢の削り節
家庭用から業務用まで、厳選された削り節を取り揃えています。ぜひ一度ご覧ください。
お気軽にご相談ください！
天満屋商店には、プロの料理人の方々も多く足を運んでくださいます。お出汁のこと、削り節のこと、わからないことがあれば、専門のスタッフが丁寧にお答えします。ぜひお気軽にご相談ください。
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