料理に華を添える「糸削り」を鰹節のプロがご紹介！
こんにちは、鰹節専門店天満屋商店のスタッフです！
本日は「糸削り」のご紹介です！
糸削り（いとけずり）とは、まさに糸のように細い削り節のこと。
料亭などで料理の盛り付けに用いられることも多く、料理を華やかにしてくれる削り節です。
当店のおすすめ糸削り
シビ血合抜き糸削り
クセや酸味が少なくどんなお料理のトッピングにもぴったり！特に素材をそのままいただくようなサラダや冷奴や数の子等のお料理に最適です！「血合い」と呼ばれる部位を取り除いた「血合抜き糸削り」は上品でフワッとした口当たりが特徴です！
カツオ糸削り
当店はプロの料理人が出汁の味を相談する専門店。
店主が丁寧に削った糸削りをぜひぜひご賞味くださいませ！
ヤフーショッピングでもご購入いただけます。
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