サバ節に関するお知らせ
平素より格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます
昨年度２０２５年よりサバの不漁による原料価格の値上がりがゆっくりと始まっておりました。
その中で、国際海洋開発理事会（ICES）が北東大西洋のタイセイヨウサバの2026年漁獲量を25年の57万6958トンから7割減となる17万4357トン大幅に減らす勧告がなされました。
そのため、各サバ加工業者による先抑えや駆け込み購入により、冷凍・生値ともにすでに昨年の２倍以上の価格が付き始めております。
我々の節業界のサバ節も同様に、各節メーカーの努力（漁船単位での先買いや在庫から製造）により現状価格を何とか維持しておりますが、年内３月には節メーカーの在庫の枯渇がほぼ確実となる見込みでございます。
弊社に関しましても、加工しておりますサバ削り節の原材料となるサバ節の在庫確保に奮闘しておりますが、３月４月以降の価格に関して、現在のお値段でのお渡しが困難になる可能性が非常に高くなっております。
大変心苦しい所存でございますが、お値段の引き上げのタイミングが見えた段階で早急にご連絡いたします。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
■対象商品
・サバ節
・サバ削り節
・混合削り節（サバ節使用分）
・サバチップ
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