無添加の出汁パックにこだわる理由
当店の出汁パックは完全無添加。
無添加だからと言って無味ということではありません。
鰹や節類と昆布本来の旨味が私は大好きで、それを味わっていただきたいと思っています。
私は鰹節屋の倅として育ったこともあり、小さいころから鰹節と昆布の出汁で作られる料理をたくさん食べてきました。
無添加のほうが食材そのものの味をより感じることが出来ます。
もちろん好みの問題もあると思いますが、化学調味料やうま味調味料といったもので味付けされたお料理も、当店の出汁パックでとったお出汁を入れるともっと美味しくなるんですよ。
つい先日「子どもがお味噌汁を飲んでくれない…」というお母様からの相談がありました。
愛情たっぷりの手料理でも食べてくれないなんて悲しいですよね。
試しにと、当店の出汁パックを使ってお味噌汁を作っていただくとそのお子さんはなんとおかわりするようになったようです。
嘘のような、でも、本当のお話です。
それを聞いたときはとても嬉しかった！
幼いころから味に対して敏感であることは、大人になってから食事という側面で、より人生に面白みを付加してくれるものだと信じています。
食育とも呼ばれますが、ご家庭の味が美味しくなると家族の絆ももっと強くなると思いますし、料理が美味しい毎日は素敵な日々のはず！
私達はそんな想いで出汁パックを作っています。
ぜひ、お試しください！
お店は大阪中央卸売市場にあります。
Yahoo!ショップでも販売中です！
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