こんにちは、鰹節専門店「天満屋商店」です。

取引先の和食店や居酒屋、お好み焼き店様へ提案する商材として、「他社と差別化できる高品質な花かつお」の仕入れ先をお探しではありませんか？

花かつおは、お出汁のベースとしてはもちろん、料理の仕上げにも欠かせない非常に用途の広い定番商材です。

定番であるがゆえに「競合との価格競争になりやすい」「どれも同じだと思われがち」といったお悩みを抱える食品卸会社様も少なくありません。

本日は、プロの現場で選ばれ続ける、当店の業務用「花かつお」の魅力と、卸会社様の営業をサポートする専門店ならではの卸対応についてお話しさせていただきます。

定番だからこそ、ごまかしのきかない品質を

毎日使う定番だからこそ、原料の質や目利きの違いが、料理の仕上がりにそのまま表れるもの。プロの料理人が相手だからこそ、決してごまかしがきかない削り節です。

天満屋商店では、長年培ってきた経験をもとに、色味・香り・旨味に優れた良質な荒節を、店主自らの目で厳選して仕入れています。

単なる価格の安さではなく、取引先の料理人様に「天満屋商店さんの花かつおは薄くて、大きくて、綺麗で良いね」と納得していただける確かな風味をお届けすること。それが私たちのこだわりです。

ご要望にふさわしい花かつおを

理想とするお出汁の味は、お店によってさまざまです。

「もっと香りを立たせたい」「すっきりと澄んだ味にしたい」など、料理人様からの声がありましたら、ぜひ私どもにお聞かせください。

お店ごとの用途やご予算をお伺いし、ご要望に一番ふさふさわしい削り節をご用意いたします。

「この味が欲しかった」と納得していただける確かな品を。自信を持っておすすめできるよう、お手伝いさせていただきます。

天下の台所からお届けする、プロに寄り添う卸対応

天満屋商店は昭和26年の創業以来、「天下の台所」と呼ばれる大阪中央卸売市場に店舗を構え、多くのプロの料理人たちと向き合ってきました。

長年培った目利きで確かな品をお届けすることはもちろん、卸会社様の仕入れ業務がスムーズに進むよう、柔軟な対応を心がけております。

日々の受発注は、インフォマートのほか、お電話やメールでも承ります。

関西エリア（大阪府、兵庫県、奈良県、京都府、和歌山県）は自社便で配達し、全国のその他エリアへも弊社指定便にてお届けいたします。

まずはお気軽にお問い合わせください

「取引先の飲食店様に、もっと良い花かつおを提案したい」「価格競争ではなく、品質や香りで勝負したい」とお考えの仕入れ担当者様は、ぜひ一度天満屋商店にご相談ください。

袋を開けたときの豊かな香りや、お出汁のまろやかな旨味を実際にお確かめいただけるよう、無料サンプルをご用意しております。また、まとまった数量でのご発注や、卸価格のお見積りについても柔軟に承ります。

大阪の市場で培ってきた経験と、自信を持ってお届けする花かつおが、皆様の日々の提案の力になれば幸いです。

▼アクセスマップ

電車でお越しの方・・・JR野田駅より徒歩10分・地下鉄玉川駅より徒歩8分
お車でお越しの方・・・中央市場内に駐車場あり（有料）（時間帯によって無料となります）