蒸し暑い日に！香りと味わい豊かな「柚子豆腐×まぐろ糸削り」の冷奴レシピ
こんにちは！鰹節専門店「天満屋商店」のスタッフです。
少しずつ蒸し暑くなってくるこの季節、さっぱりとした冷奴が食べたくなりませんか？
先日、柚子豆腐をいただく機会があり、ここに当店の「まぐろ糸削り」を乗せたら、さらに風味豊かになるのではと思い、さっそく試してみました！
いつもの冷奴がもっと美味しく！「まぐろ糸削り」の魅力
柚子の爽やかな香りと、まぐろ糸削りの上品な風味が合わさって、これからの季節におすすめしたい組み合わせです。
かつお節に比べて、まぐろ節は甘みがあり、すっきりとした上品な味わいが特徴です。お豆腐が持つ大豆の甘みや、柚子のような繊細な香りを邪魔することなく、素材の美味しさを引き立ててくれます。
もちろん、柚子豆腐だけでなく、普通のお豆腐に乗せるだけでもOK！お醤油をひとさしして、風味豊かな一品をぜひ楽しんでみてください。
今回のレシピにぴったりなマグロ節
全国水産加工たべもの展において「水産庁長官賞」を受賞した自信作です。鹿児島県枕崎産の血合抜きマグロ節を職人の目でしっかりと選別し、香り・味・色見など、上質な一品のみを選んで製造しました。
口当たりがふんわりと柔らかく、お豆腐などの冷たいお料理に乗せても、すっとお口の中で馴染んでくれます。見た目も白っぽく美しいので、食卓に並べる小鉢に上品な彩りを添えてくれますよ。毎日の食卓はもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。
ほかにもまだまだあります！
天満屋商店の自慢の削り節
家庭用から業務用まで、厳選された削り節を取り揃えています。ぜひ一度ご覧ください。
お気軽にご相談ください！
天満屋商店には、プロの料理人の方々も多く足を運んでくださいます。お出汁のこと、削り節のこと、わからないことがあれば、専門のスタッフが丁寧にお答えします。ぜひお気軽にご相談ください。
▼アクセスマップ
電車でお越しの方・・・JR野田駅より徒歩10分・地下鉄玉川駅より徒歩8分
お車でお越しの方・・・中央市場内に駐車場あり（有料）（時間帯によって無料となります）
お問い合わせCONTACT
06-6469-7207
電話受付時間：4:30～14:00
（水・日曜を除く）
- ご質問・ご相談受付
お問い合わせフォーム - 出汁パックのOEM受付
お問い合わせフォーム
個人情報保護方針
株式会社天満屋商店（以下、当店という）以下のとおり個人情報保護方針を定め、個人情報保護の仕組みを構築し、全従業員に個人情報保護の重要性の認識と取組みを徹底させることにより、個人情報の保護を推進いたします。
個人情報の管理
当店は、お客さまの個人情報を正確かつ最新の状態に保ち、個人情報への不正アクセス・紛失・破損・改ざん・漏洩などを防止するため、セキュリティシステムの維持・管理体制の整備・社員教育の徹底等の必要な措置を講じ、安全対策を実施し個人情報の厳重な管理を行ないます。
個人情報の利用目的
お客さまからお預かりした個人情報は、当店からのご連絡や業務のご案内やご質問に対する回答として、電子メールや資料のご送付に利用いたします。
個人情報の第三者への開示・提供の禁止
当店は、お客さまよりお預かりした個人情報を適切に管理し、次のいずれかに該当する場合を除き、個人情報を第三者に開示いたしません。
・お客さまの同意がある場合
・お客さまが希望されるサービスを行なうために当店が業務を委託する業者に対して開示する場合
・法令に基づき開示することが必要である場合
個人情報の安全対策
当店は、個人情報の正確性及び安全性確保のために、セキュリティに万全の対策を講じています。
ご本人の照会
お客さまがご本人の個人情報の照会・修正・削除などをご希望される場合には、ご本人であることを確認の上、対応させていただきます。
法令、規範の遵守と見直し
当店は、保有する個人情報に関して適用される日本の法令、その他規範を遵守するとともに、本ポリシーの内容を適宜見直し、その改善に努めます。
お問い合わせ
当店の個人情報の取り扱いに関するお問い合わせは下記までご連絡ください。
株式会社天満屋商店
大阪府大阪市福島区野田1-1-86 マイドプラザ1F36
電話番号：06-6469-7207
担当：清水正太